Bakso merupakan salah satu hidangan ikonik yang sangat digemari di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, bakso juga cukup mudah dibuat di rumah jika kamu tahu langkah-langkahnya.
Dengan variasi daging dan bumbu, setiap orang bisa memiliki resep bakso yang sesuai selera. Selain itu, membuat bakso sendiri di rumah dapat menjadi alternatif ekonomis dibandingkan membeli di luar.
Apakah Membuat Bakso di Rumah Itu Mudah dan Ekonomis?
Membuat bakso di rumah sangatlah praktis dan bisa dilakukan oleh siapa saja. Dengan biaya yang terjangkau, kamu sudah dapat menghasilkan puluhan butir bakso untuk dinikmati.
Kamu hanya memerlukan beberapa bahan dasar seperti daging sapi, tepung tapioka, dan bumbu-bumbu sederhana. Dengan perbandingan yang tepat, bakso yang dihasilkan pun bisa kenyal dan lezat.
Untuk pembuatan 20–25 butir bakso, perkiraan biaya yang dikeluarkan berkisar antara Rp40.000 hingga Rp50.000. Angka ini tentu jauh lebih hemat dibandingkan harus membelinya di restoran atau kaki lima.
Manfaat Penggunaan Es Batu dalam Adonan Bakso
Salah satu trik penting dalam membuat bakso adalah penggunaan es batu dalam adonan. Es batu berfungsi menjaga suhu daging agar tetap dingin selama proses pencampuran.
Dengan suhu yang lebih rendah, tekstur bakso akan lebih kenyal dan halus. Adonan juga tidak akan lembek, sehingga menghasilkan bentuk bakso yang sempurna.
Metode ini juga berfungsi untuk menjaga kualitas daging agar tidak cepat busuk. Faktor ini sangat penting supaya bakso yang dihasilkan tetap segar dan aman untuk dikonsumsi.
Cara Membuat Kuah Bakso yang Enak dan Sehat
Kuah bakso merupakan elemen penting yang tak kalah menarik perhatian. Kamu dapat membuat kuah yang gurih meskipun tanpa menggunakan penyedap instan.
Gunakan tulang sapi dan masak bersama bawang putih yang sudah ditumis serta sedikit seledri. Rebuslah semua bahan tersebut dalam waktu yang lama agar cita rasa kuah lebih kaya dan beraroma.
Kuah yang dihasilkan akan tetap nikmat dan sehat, pilihan ideal bagi mereka yang menghindari makanan olahan. Rasanya juga tidak kalah dengan kuah bakso yang dijual di luar.
Cara Alternatif Membuat Bakso Tanpa Blender
Banyak yang beranggapan bahwa membuat bakso harus menggunakan mesin giling atau blender. Namun, faktanya kamu bisa membuat bakso tanpa alat tersebut.
Cukup dengan mencincang daging sapi secara halus dan menumbuknya hingga lengket. Ramu adonan tersebut dengan bumbu, dan pastikan semua bahan tercampur merata.
Walau tidak menggunakan blender, bakso yang dihasilkan tetap dapat memiliki tekstur yang kenyal. Proses pengadukan yang baik sangat berpengaruh pada hasil akhir bakso yang kamu buat.
